Fırında Parmesan ve Balkabaklı Patates Kızartması

Fırında Parmesan ve Balkabaklı Patates Kızartması

Fırında Parmesan ve Balkabaklı Patates Kızartması

HAZIRLIK SÜRESİ :

    1 saat
  • PİŞİRME ZAMAN : 15 dakika
  • PORSİYON : 4 porsiyon 1x

AÇIKLAMA

Tuzlu balkabağı? Emin ol! Bu Fırında Parmesan Kabak Kızartması tatlı, tuzlu ve tamamen sağlıklı.

MALZEMELER

  • 1 küçük pasta balkabağı
  • 2 çay kaşığı mısır nişastası
  • 2 çay kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı sarımsak tozu
  • 3 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
  • 1/4 su bardağı kıyılmış taze maydanoz
  • 1/2 çay kaşığı kaba deniz tuzu

TALİMATLAR

  1. Keskin bir bıçak kullanarak balkabağını ikiye bölün. Tohumları ve küspeleri çıkarın (kızartma için tohumları ayırın).
  2. İki ucunu balkabağının her iki ucundan dilimleyin. Sonra her iki yarısını tekrar ikiye bölün. Keskin bir sebze soyucuyu kullanarak kabak parçalarını soyun. Ardından soyulmuş parçaları 1/4 kızartmaya dilimleyin.
  3. Kabak kızartmasını büyük bir kaseye yerleştirin ve soğuk suyla kaplayın. Patateslerin en az 30 dakika, ancak tercihen gece boyunca ıslanmasına izin verin.
  4. Kızartmalar ıslatıldıktan sonra, fırını 200 ° ‘ye ısıtın. İki veya daha fazla fırın tepsisini parşömen kağıdı ile hizalayın. Kenara koyun.
  5. Kızartmaları süzün ve ardından kağıt havlularla kurulayın.
  6. Büyük bir fermuarlı poşeti kurutulmuş patates kızartmasıyla ve ardından mısır nişastasıyla doldurun. Torbayı kapatın ve patates kızartmasını örtmek için sallayın.
  7. Patatesleri büyük bir kaseye yerleştirin, zeytinyağı ile çırpın ve daha sonra ellerinizle kaplamak için fırlatın. Kırmızı biber ve sarımsak tozu serpin ve iyice kaplanana kadar tekrar fırlatılır. Patates kızartmasını hazırlanan fırın tepsisine tek bir tabaka halinde yayın.
  8. Önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişirin, kızartmalar gevrek ve altın kahverengi olana kadar yarıya kadar bir kez çevirin.
  9. Patatesler pişirilirken, peynir, maydanoz ve deniz tuzu birlikte atılır. Patatesler fırından çıkar çıkmaz Parmesan karışımı üzerine serpin.

Yorum bırak